[Resepi] Nak hidangkan kuih raya yang unik di Aidilfitri? Apa kata cuba ini…

Biskut Pepero

213f

Photo credit:Soompi.Com

Bahan-bahannya:

1 biji kuning telur-(RM 9.50 gred A)
1 biji putih telur -(RM 9.50 gred A)
3 1/2 oz milk chocolate-(RM 3.75)
1 oz white chocolate -(RM 3.79)
1/4 cawan susu pekat manis-(RM 2.99/500g)
2 sudu besar gula
1/8 sudu kecil garam
1/4 cawan mentega-(RM3.99/250g)
2 sudu besar air
1 1/2 cawan tepung-(RM1.99/kg)
1/2 sudu kecil baking powder-(RM4.79/100g)

(harga diambil pada 08/05/2018)

Cara-cara membuatnya:

  • Mula-mula, campurkan susu pekat manis dengan air dan ketepikan.
  • Satukan tepung, gula, baking powder dan garam. Gaul hingga sebati.
  • Kemudian masukkan mentega ke dalam adunan tepung, setelah sebati masukkan kuning telur.
  • Akhir sekali masukkan bancuhan susu tadi.
  • Sekiranya adunan masih melekit, tambahkan tepung hingga adunan menjadi doh.
  • Balut doh dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk selama 20 minit. Tujuannya adalah untuk memastikan doh sebati dan rangup setelah dibakar.
  • Keluarkan doh dan bentukkan menjadi jejari.
  • Setelah siap, simpan sekejap doh yang dibentuk tadi dalam peti sejuk, lebih kurang 10 minit.4543Photo credit:Fitrihadi.Com

Pastikan oven telah dipanaskan dgn suhu 175 darjah celcius. Keluarkan biskut jejari tadi dan sapukan putih telur dan bakar selama 20-25 minit atau hingga biskut masak.

  • Untuk salutan biskut, cairkan milk chocolate dan white chocolate dengan kaedah double boiler.
  • Sebelum biskut dicelup ke dalam coklat, pastikan biskut telah sejuk.
  • Jika kreatif, boleh saja tambahkan pelbagai jenis hiasan coklat mengikut citarasa anda.

A559

Photo credit:Says.Com

Source from: Says — http://says.com/my/seismik/resipi-kuih-raya-unik-di-aidilfitri

 

Tinggalkan Jawapan