[宝宝饮食]这4类食物含大量“隐形盐”,宝宝喜欢也不要多吃

当宝宝开始吃辅食后,“要不要放盐”就成了一大问题。老一辈人认为,不放盐,宝宝哪有力气?而且没有“滋味”的饭菜,宝宝怎会吃呢?而年轻的妈咪们则坚信:宝宝饮食要少盐。不过,很多妈咪却忽视了生活中很多食物中存在的“隐形盐”,导致宝宝最终摄入的盐其实一点也不少。今天围绕“宝宝吃盐”这个话题,就跟大家详细的聊聊。

宝宝不吃盐真的会没劲吗?

并不会。你可能会好奇,为什么老一辈的人会说“吃盐有劲”?这主要是因为在物质比较匮乏的年代,一年半载都吃不上一回鱼肉等荤腥,还要从事重体力劳动来维持生计,只能多吃盐来补充钠。钠肩负着维持身体内电解质的平衡、兴奋神经和肌肉的使命,所以才会有“不吃盐没力气”的说法。

而我们现在的生活条件比几十年前好几十倍,分分钟就可以从平时吃的各种食物中获取足量的钠,自然就不需要通过多吃盐来补充。而对于1岁以下的宝宝来说,母乳和配方奶中含有的钠,已经足够生长发育所需了。

宝宝每天吃多少盐合适?

不同年龄段的宝宝每天需要摄入以下分量的盐:
● 0-1岁宝宝:一丁点盐也不要吃;
●1-2岁宝宝:≤1克盐;
●2-3岁宝宝:≤2克盐;
●4-5岁宝宝:≤3克盐;
●成人:≤6克盐。

吃盐过多带给宝宝的健康隐患

【1、 易形成挑食、偏食的习惯】

与成人相比,婴幼儿对盐的敏感度要高很多。当食物中盐含量为0.25%时,成人觉得淡,但婴儿吃着就咸了。时间一长,宝宝的口味就会变得比较重,从而拒绝原味食物,甚至养成挑食、偏食的习惯。

【2、加重肾脏负担】
宝宝肾脏功能尚未健全,无法很好的代谢体内过多的钠盐,这在无形中加重了肾脏的负担,影响肾脏健康。无法排泄的盐滞留在体内,还会引发水肿、高血压等。

【3、影响长个儿】
有研究表明,儿童血液中钠浓度越高,钙的吸收就越差。要知道,钙是骨骼生长的必需营养素之一,少了它,就算宝宝有再好的基因也无法“高人一等”。

【4、抵抗力下降】
摄入过多的盐会减少口腔唾液的分泌量,溶菌酶会相应减少,使得细菌、病毒等致病菌更易突破上呼吸道这道防线,宝宝也就更易患病。当然,凡事都有例外,如果宝宝出现腹泻、呕吐等情况时,体内电解质会发生紊乱,需要摄入比平时多一些的盐,最好在医生指导下用口服补液盐。

这些食物含“隐形盐”,不宜给宝宝吃

“少放盐就是少吃盐”,如果你也有这种想法,那就大错特错了。因为很多食物都富含钠元素,钠和盐是什么关系?1g钠=2.54g食盐。所以,这类看不见的“钠”又有 “隐形盐”之称。它和食用盐一样,如果摄入过多,同样会危害宝宝健康。很多我们所熟知的食物中,都含有“隐形盐”:

【1、 调味品:花生酱、酱油、番茄酱】
这3种调味品都含有钠,拿我们常吃的番茄酱来说,它的含盐量已超过50%,所以,家长千万不要被它酸甜的口感所迷惑,也不要让小宝宝多吃。

【2、蔬菜:茴香、芹菜、茼蒿】
茴香、芹菜、茼蒿都属于含高钠量的蔬菜,所以,如果想吃这几种蔬菜时,一定要记得少放盐,否则盐含量会超标。

【3、零食类:果冻、面包】
看到面包也在高盐食物之列,你是不想说没搞错吧?没搞错。面包之所以会发酵,盐的作用功不可没。吃的时候感觉不到它的存在,主要是被糖的味道掩盖了。果冻竟然也有盐?没错,在超市选购果冻的时候,不妨看看背后的成分表,大部分都有含钠的辅料,每100g果冻中也含有30mg钠,被列入高盐食物。

【4、 饮料类:果蔬汁、矿泉水、运动饮料】
果蔬汁和矿泉水也含有钠,其中矿泉水的钠含量≥80mg,所以即使喝矿泉水,也要注意在吃其他食物时,减少盐的摄入量。运动饮料也是“含盐大户”,因为运动流汗后需要补充一定的盐分,因此平时如果没有大量流汗,尽量别用运动饮料来解渴。

含有“隐形盐”的食物还有很多,在此就不一一列举了。如果你不知道或者记不住哪些食物是“含盐大户”,在选择时一定要记得看下食品包装上的配料表。

不靠盐,这么做能提高菜的色香味

很多家长担心,没有盐来调味的食物,不能勾起宝宝的食欲。实际上,不靠盐,也有办法能提高菜的色香味,教你3个小诀窍:

1.多用蒸、煮、炖的方式来给宝宝做饭,不仅健康,而且还能最大限度地保持食物的原味,即使放一点点盐,就能够很香;

2.用味道重的食材给味道清淡的食物增味,比如鸡蛋味道比较淡,可以用番茄或者洋葱来炒。

3.加点香菇、香菜、紫菜等天然香味比较重的食材,比如香菇烧肉会比普通炒肉更有味道。

 

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